没错，江泽之所以将这些胡萝卜丝交给周围围观的众人，主要目的就是一个，要让这些人看看，这些胡萝卜丝，切得也并非是那么的均匀，而是有不少瑕疵的。
所以，他才没有立即与这个老章比拼切工。
听江泽这么一说，包括老章在内的所有人都明白了，原来这是要让大家先确认一下这些胡萝卜丝，到底是否是能满足大众的认识。
因此，听了江泽的话之后，围观的众人纷纷拿起手中的胡萝卜丝，仔细的看了起来。
“咦，老陈你发现没有，老章切出来的胡萝卜丝，咋一看比较的均匀，但是仔细一看，则是不一样啊，并没有那么的均匀，反而有一些是粗细不均匀的，也就是说，老章的刀工，的确是没有那么的厉害，只能说是很不一般，与炉火纯青，还是要差一个级别的！”
“是啊，我们以前都没有仔细研究过老章的刀工，只是一直觉得他的刀工很厉害，但是现在仔细一看，也不是那么的厉害了嘛！“
“没错，你看这胡萝卜丝，尽管说看起来是非常的均匀，很是不一般，但是仔细一看，还是有细微的差别的，也就是说，老章的刀工，还须得更进一步才行！”
“我们一直认为老章的刀工是炉火纯青，但是现在看来，他还是达不到这个级别的，我们是把老章的刀工夸得太高了一点！”
“……！”
听着四周的议论声，老章的表情这是有些不自然起来了。
一直以来，他的刀工在这所有人当中都是很不错的，可以说，在这些人当中，是难逢敌手的。
也正是因为如此，老章一直以来都是信心满满，觉得自己的刀工很了不起，很是不凡。
可以说，老章平时，一般都是在众人的恭维声中走过来的，一直都没有注意到，自己的刀工是有所欠缺的，并非他自认为的那样。
因此，听到周围的议论声之后，老章的表情很不自然，他心底也有些慌乱了。
要是江泽自己说他的刀工不好，那么他还有反驳的余地，但是现在则是一堆人说他的刀工并没有达到炉火纯青的地步，那就是说，大家伙都是有了一个共同的认识，大家的意见也是一致的。
毕竟，大家都是吃这碗饭的，对于刀工这一块，还是有研究的，也是很熟悉的，大家也没必要在这上面撒谎，夸大其词什么的。
所以，老章冲着江泽道：“小子，别在危言耸听，有本事就拿出真本事来，我倒要看看，你的刀工到底怎么样，你这耍嘴皮子的功夫的确很是了得，但是我就不相信，你的刀工还能比我强？我就不信邪了！”
江泽看着老章的表情，淡笑了一下，而后拿起老章递过来的切刀，笑了笑道。
“我的刀工到底如何，并不是我自己说了算的，而是要大伙说了算的，你不是要比试么？那好，接下来，我就让你见识见识，什么才叫真正的刀工与技术！”*