但是如果是一般厨艺的人,他们做出来的菜不能说不能吃,只能说是能吃而已,能吃与美味这两者之间的区别,那可是非常巨大的了。
两者之间的技术与地位,犹如一道鸿沟一般,不是一般人能完全比得上的。
所以说,为什么那些星级厨师,那些高级厨师,在厨艺这个行业里面地位那么的高管,名气那么的响,所带来的收益那么高的缘故了。
这其中的问题就是他们做出来的菜是非常的美味的,他们在这个行业里面呆了这么多年的时间,做出来的菜肯定就是非凡的口味了。
所以说,刘韬的这个看法,江泽是很赞同的。
厨师嘛,不就是在厨艺方面有很深厚的造诣,他们做出来的菜,无论是色香味等外在因素,就是其味道肯定也是独一无二的存在,一般人是不比不了的。
“韬姐说得没错,其实,任何一种菜品,我们每个人都会做,之不过呢,我们做出来的口味不同而已,比起那些大厨,他们的菜品不仅在款型上比较的新意,在色香味这些外在因素上面影响着我们的直观效果,光是口味这一项重要的因素,就能秒杀不少人了!”
刘韬见江泽也是很赞同自己的观点,也是点了点头:“小泽,如果是用你自己做的蒸肉粉与我们今天买的蒸肉粉,两者之间是有什么区别的吗?”
清子也是来了兴趣。她也是问了问江泽:“是的呢师父,你做出来的蒸肉粉,与我们今天买的蒸肉粉,肯定是师父你做的好吃,你做的香对吧!”
迪里热巴将清子这么问了,白了她一眼:“你这吧是废话嘛,泽哥的厨艺那么精湛,他做出来的蒸肉粉,肯定的比我们买的蒸肉粉要好得多不是吗?真是笨蛋了你!”
听了清子与迪里热巴两人的话,江泽笑了笑:“你们两个啊,不要这么盲目的崇拜我的厨艺好不好!”
“其实呢,厨艺这个东西啊,没有一个固定的模式,这怎么说呢,也不能说谁做的就一定好吃,也不能说谁做的就一定不好吃,这不能一概而论的!”
“全世界,这么多的厨师,每一名厨艺所做出来的饭菜,味道是不一样的,有的厨师,精通的这种菜系,比如说,精通怎么做甜食,那么他做出来的甜食一定很非常美味的!”
“而有的厨师呢,他们精通的是做辣味的菜品,那么,他们做出来的菜品,那肯定是色香味俱全对不对!”
“在比如说,某些厨师比较精通做冷食,那么他们在做冷菜这个行业里面,那么肯定是佼佼者了对不对!”
“每一个厨师,他都有精通的厨艺在里面,他们不是每样厨艺都会的,总会有擅长的一面与不擅长的一面对不对,这个不能一概而论的,这要是一概而论,那么就会形成一个认识误差,就会认为每个厨师都会很多种菜品,这是不对的!”
说到这里,江泽问了问清子与迪里热巴:“清子,热巴,你们两个是不是认为我是什么菜品都会做的对不对呢?”
清子与迪里热巴两人见江泽这么问,点了点头道:“是的呢师父,在我们看来,你应该就是这样的嘛,什么都会的那种!”*