于是,在我们俩的玩笑声里,我开始教顾凡做这道青椒肉丝。
“其实做青椒肉丝方法并不唯一,我的这个只是我经过长期实践得出的我个人认为最好吃的做法。”我一边将洗过的肉切丝,一边说。
“是吗?那我更要好好看看了,说不定还是独门绝技什么的。”他在旁边站着,看着我说道。
“哈哈,哪有那么夸张啊?还独门绝技?雕虫小技还差不多。”我暂停了手里的动作,看向他说,说完又回过头继续切肉。
“哎,林沐岑,刀工可以啊,切得又快又细,还挺像那么回事儿,我觉得你可以当个大厨了。”
“哈哈,过奖,过奖。”
肉切好了,我将切好的肉丝放到一个小盆子里,然后用各种调料将肉丝腌制起来。
“我觉得腌制这一步骤是做青椒肉丝这道菜的灵魂,腌制不仅可以将调料的味道充分地渗入肉里,而且更重要的是可以使肉丝吸饱水分,这样的话做出来的肉丝口感就不会老了。”我向顾凡解释道。
“哦,原来如此,精辟!”
“大概腌15分钟就好了。”我一边说一边将洗好的青椒放到切菜板上,开始切青椒。
“哎,林沐岑。”我切青椒时,顾凡站在我旁边看着我,忽然,他叫了我的名字。
“嗯?”我一边切青椒,一边回应着。
“你怎么这么贤惠?谁娶了你谁可就幸福了。”
我正在切青椒的手微微一颤,一不小心把一片青椒切飞了,那片青椒掉出了切菜板的边界,滚到了橱柜的台面上。
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